Äitienpäivä

Äitienpäivästä on jo aikaa vaikka kuinka (apua, joo tiedän; postaukset valuu jossain jälkijunassa..) :) mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan..

Eli lisää juttua äitienpäiväkakusta. Ensinnäkin ei ihan kaikki mennyt taas putkeen, aina sitä unohtaa, että jos ei ole koko oma keittiö pakattuna mukaan, kun on menossa leipomaan vieraaseen keittiöön, niin jotain uupuu.. Vaikka meidänkin äiti onkin leivontaihmisiä, niin liivatteet, pursottimet, tyllat, vaniljakreemijauheet jne.. eivät kuulu äidin ruokakaappiin. Tosin nyt liioittelin. Kyllä oli liivatetta. Ja vielä avaamaton paketti. Parasta ennen –päiväys oli nähty 1,5 vuotta sitten. Hmm.. Mutta hei! Otin riskin ja hyvin tuntui toimivan. Pursottimen virkaa sai ajaa 2 litran minigrippussi ja saksilla leikattu reikä. Aika hauska siitä tuli, tai ainakin erilainen mitä olin kuvitellut..

Pidemmän aikaa olen jo tuskaillut erilaisten kakkupohjien kanssa, mutta nyt löytyi kyllä kaikkien kakkupohjien äiti! Tätä tulen varmasti käyttämään jatkossakin.

Voi-sokerikakkupohja:

2,5 dl hienosokeria

200g voita

4 kk tai 3 isoa munaa

3dl erikoisvehnäjauhoja

3,5tl leivinjauhoja

2rkl maitoa (ei pakollinen)

Kakun sisään tuli kinuskinen kermatäyte vadelmien kera. Päälle vielä kinuskikuorrutus ja kermapursotuksia

Tipun töppöset

Lapsuuden ystävä kotipaikkakunnaltani sai jokin aika sitten pienen ja suloisen tyttövauvan ja ristiäisiä odotellessa pieni tulokas nimettiin kuvaavasti Tipuksi :)

Neuloin Tipulle pientä lämmikettä jottei ne pienet varpulit ja sormet pääse kylmettymään. Tein ensimmäistä kertaa tällaiset töppöset ja ohjeet olivat hieman kootut teokset monesta eri ohjeesta ja versiosta. Ihan kelvot niistä tuli, vaikka esim. ensimmäisen töppösen kantapään taisin tehdä viitisen kertaa uudelleen… puuuh! Se kyllä johtui ihan omasta haahuilusta (Vinkkinä: älä katso telkkarista hyvää elokuvaa samaan aikaan kun yrität neuloa ensimmäistä kertaa minimaalisen kokoista kantapäätä)..

Ihanan aurinkoista kevättä Tipulle ja koko perheelle! <3

Beatles Happening 2013 Tampere

Tammikuussa käytiin jammailemassa Tampereella Beatlesin musiikin tahtiin. Mukava tapahtuma, vaikka pitkälti se olikin tiukasti penkissä istumista, vaikka välillä olisi menojalkaa vipattanutkin!
 

Penny Ladies

Tapahtumassa esiintyi kolme bändiä:

Penny Ladies (ITA)

Revolver (GBR)

Jiri Nikkinen The Beatles Tribute Band (FIN)

Bändien lisäksi oli mm. Beatles-Messu, Bootleg Barin Pubivisa ja Vinylmania-levykirppis. Ja sitten vielä jamitkin, mutta seurueen nuorimmaisen ikä ei ihan niihin jatkoihin enää riittänyt :)

Väliaika; kahvii ja pullaa!

 

Anopin helatorstaikakku

Meidän perheen perinteisiin on jo useampana vuonna kuulunut se, että äiti säästyy äitienpäiväkakun leivontarumbalta ja lapset saa pöllyttää jauhoja. Niin kävi pyyntö äidiltä tänäkin vuonna ja tein kiltisti työtä käskettyä. Kokeilin uutta netistä bongattua reseptiä ja maistatin sen anopilassa, kaikki hengissä, eli läpi meni ;)

Tässä anopin ’helatorstaikakku’, kun äitienpäivään oli vielä aikaa. Seuraavassa jutussa enemmän asiaa kakusta ja täytteistä!

Savustettu lohisalaatti ukkomiehen tapaan

Töistä tullessa ei ehkä ole mitään niin ihanaa tunnetta, kun ovea avatessa vastaan pöllähtää herkullinen ruuan tuoksu! Aviomiehen työt kun ovat näin talvella telakalla, niin pääsee tällaisesta hemmottelusta välillä nauttimaan. Toisin on sitten se toinen puoli vuotta, jolloin kihveleiden ja kahveleiden varressa heiluu alinomaa joku muu..

Tällä kertaa päivällisenä oli savustettua lohisalaattia, mukanaan pastaa, kurkkua, tomaattia, paprikaa, punasipulia ja keitettyjä kananmunia. Palan painikkeeksi taisin töräyttää aimo annoksen valkosipulikastiketta, ellen väärin muista. Ja muuten lohen savustuksesta vastasi isä ja ei ole sen savulohen voittanutta!

Suolaista ja makeaa

Ystäväni poikkesi kahville työpäivän jälkeen ja kun aikaa tarjoilujen tekemiseen oli 1 tunti, niin aika simppelillä mentiin niiden suhteen. Suolainen piirakka kätki sisälleen paahdettua ilmakuivattua kinkkua, sipulia, fetaa, kirsikkatomaatteja ja aurinkokuivattua tomaattia. Pohja oli gluteeniton ja senkin valmistus ei ihan nappiin mennyt.. Ohjeessa oli 100g rahkaa ja tulipa räväytettyä koko 200g sinne.. No siitäkin jotenkin taas selvittiin ja syötävää tuli :)

Jälkkäri kätki sisälleen marenkia, kermaa, tuorejuustoa ja  marjoja. Onneksi tulin juuri viikonloppuna tehneeksi nuo marenkilevyt, joten yksinkertaisuudessaan vaan vatkailin kerman ja tuorejuuston ja kokosin esille. Simppeliä ja erittäin hyvää!