Kakkua Simpsonien seurassa

Jälleen kakkuasiaa, eli torstaina oli vuorossa 10-vuotis syntymäpäivät ja päivänsankari antoi tarkat ohjeet kakun tekemiseen. Ensinnäkin sen on oltava Angry Birds tai Simpsons –kakku. Piste. Ja sen pitää maistua suklaalta ja mansikalta. Hmm… Mielenrauhaani säästellen ajattelin vähän kuitenkin oikaista ja päästä helpommalla, eli kiitos sille joka on kakkukuvat keksinyt! Angry Birds –aiheista kuvaa ei löytynyt, joten näin ollen valitsin vaihtoehto B:n, eli Simpsons kakun!

Jälleen kerran pohja on tehty suklaakääretorttupohjana, ohje täällä:

Väliin tuli sitten mansikkamoussea, elikkäs:

Ainesosat:

4dl vispikermaa

200g tuorejuustoa maustamaton

1dl vaniljakreemijauhetta

0-1dl sokeria (maun mukaan)

mansikkasurvosta

Vaahdota kermavaahto, sekoita joukkoon tuorejuusto, kreemijauhe, sokeri ja mansikkasurvos. Sekoita hyvin.

Sitten kääretorttupohjasta leikkasin kolme pohjaa ja eikun täyttelemään. Yöksi kylmään ja seuraavana päivänä kuorrutus.

Kuorrutuksena kokeilin ensimmäistä kertaa lämmitettyä kreemikuorrutetta ja hyiyäk kun on makeeta :D Kuorruttuu todella kauniisti kakun päälle, mutta tiukkaa tavaraa on jos ei kovasti ole makeanystävä.

Ainesosat:

3 valkuaista

2,5dl sokeria

200g voita

Sekoita sokeri ja valkuaiset kattilassa. Lämmitä miedolla lämmöllä seosta niin että sokeri sulaa seokseen. Jäähdytä jääkaappikylmäksi. Vatkaa seosta kunnes se muuttuu hieman marenkimaiseksi. Sekoita joukkoon huoneenlämpöinen voi esim. 3 erässä. Vispaa kunnes seos on ilmavaa. Lisää halutessa väriainetta. Kreemin voi myös pakastaa myöhempää jälkikäyttöä varten.

Ja sitten kuorruttelemaan!

Aamun jämäpalat :)